朝5時！名古屋北部市場

北部市場の朝の一場面です。
豊洲市場のニュースで有名になったターレです。
これに荷物を積み、私たち果物屋の車に積み込みをしてくれます。





ヤオケイの朝食で試食済み、たまらなく美味しい
イチジクはこの仲卸さんであれこれ悩んで見比べて
買ってきました。





分かりにくいかもしれませんが、

左は全体的にまだ白っぽく
固くて少々の青臭さが残り、食べ頃より若干手前の状態。

比べて右側は一目瞭然、とろーり蜜も出て
甘く食べることが出来ます。
まるで天然のジャムのようです。

ヤオケイとしては、これぐらいが好きです！